米酒黄酒进行过滤时，混浊的酒借助过滤介质可以截留固体物而变清，从而让米酒黄酒的味道更加纯正。下面，我们来说下，米酒黄酒过滤机的原理及操作步骤。

一、米酒黄酒过滤机的原理。
米酒黄酒过滤机过滤的动力是过滤机进口和出口的压差。酒穿过过滤介质的压力，是不断变化的，并且能够随着过滤介质孔隙度的变化而变化。进口处的压力，总高于出口处的压力，压差越大，表明米酒黄酒过滤机的阻力越来越大。此阻力从而阻止我们过滤技术进程，特别是在过滤结束时，压差上升到了相当快。酒过滤时，过滤处理速度与压差和过滤作用面积大小成正比，与流体黏度和过滤介质材料厚度成反比。米酒黄酒中的悬浮物，被过滤介质阻留分离培养出来，共有以下三种分离效应。
1、酒中的大颗粒不能穿过过滤介质，并被困在加厚的过滤台中。随着过滤过程的进行，过滤精度越来越高，但流量也越来越小。如果颗粒为固体，不变形，可作为粗滤层；如软粘材料，会阻碍过滤，降低过滤效率。滤网过滤和薄膜过滤都属于这一类。
2、深度效应，现在越来越多地应用这种分离效应。 多孔材料由于其大的表面积和深的曲折路径而捕获液体中的颗粒。 硅藻土过滤、纸板过滤和棉过滤都存在这种现象。 深层过滤适用于过滤各种硬、软纤维杂质。
3、被吸附的微粒通过静电效应被吸附和保留，这种吸附作用是由过滤材料和啤酒中的颗粒之间的不同电荷引起的。在白酒中，除了颗粒悬浮物外，蛋白质、酒花、色素、高级醇、酯类等表面活性高的物质，也容易被过滤介质不同程度地吸附。所以过滤后的酒颜色和口感都比过滤前略淡。
二、米酒黄酒过滤机的操作步骤。
1、安装前的设备数据清洗，用酒液、纯净水或达标软化水对滤芯、过滤桶、循环桶等内部管理进行一个彻底没有清洗。
2、安装滤滤芯，清洗，冲洗滤芯，然后盖上上盖。
3、连接进出口及所有管接头，相关阀门应处于使用状态。
4、将酒循环至清澈无杂质。
5、打开阀门，然后启动酒液泵，使循环桶内的酒液达到额定液位，依次加入浓淡硅藻土，启动酒液泵开始循环，通过观察窗观察，直到循环桶内的酒液清澈为止。硅藻土循环过程完成后，待过滤的原液可接入过滤。